|
|
Lendenbiefstuk Met Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g lendenbiefstuk in reepjes - 2 el sojasaus - 1/2 tl geraspte gember - 2 el arachide-olie - 200 g peultjes, afgehaald - 1/2 tl maizena - 1/2 kop runderbouillon - 1 tl sojasaus, extra - 1/4 tl sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Leg het vlees op een schaal. Meng sojasaus en gember en bedek het vlees ermee. Verhit de olie in een wok of koekenpan met dikke bodem, draai de pan rond totdat de hele bodem bedekt is. Roerbak vlees en peultjes 2 min. op hoog vuur totdat het vlees van kleur verandert.
2 Meng maizena met een beetje bouillon. Schenk die met de rest van de bouillon, extra sojasaus en sesamolie in de wok.
3 Roer tot de saus kookt en indikt. Serveer met gestoomde rijst.
|
|
|